公务员考试行测中的知识判断是考察考生平时知识积累的重要部门，这部门知识规模广泛应有尽有，要求上知天文下晓地理，考生不仅平时要多视察多积累，更要注意总结才气便于影象。学院君整理了农作物相关知识，一起来涨知识吧！ 农作物 主要分为七大类：粮食作物、经济作物、蔬菜作物、果类、野生果类、饲料作物、药用作物。粮食作物：以小麦、水稻、玉米、大豆、薯类为主要作物； 经济作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主； 蔬菜作物：主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等； 果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种； 野生果类：有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等； 饲料作物：如玉米、绿肥、紫云英等； 药用作物：有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。

重点先容粮食作物和经济作物 粮食作物亦称“食用作物”“粮谷作物”，是对谷类作物、薯类作物及食用豆类作物的总称。在营养上，谷类作物主要提供淀粉、卵白质、维生素等；豆类作物主要提供卵白质、脂肪等；薯类作物主要提供淀粉、维生素等。粮食作物是人类主要的食物泉源，同时也是牲畜的精饲料，其中小麦、水稻和玉米占世界上食物的一半以上。玉米是全世界总产量最高的粮食作物，小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。

经济作物一般指为工业，特别是为轻工业提供原料的作物。按其用途分为：纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）；油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄）；糖料作物（甜菜、甘蔗）；饮料作物（茶叶、咖啡、可可）；嗜好作物（烟叶）；药用作物（人参、灵芝）；热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻）。详细农作物 2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将水稻、玉米、小麦三大粮食作物制种纳入中央财政农业保险保险费补助目录。玉米是重要的粮食作物和饲料作物，一直都被誉为长寿食品，其含有富厚的卵白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功效食品的庞大潜力，也是工业酒精和烧酒的主要原料。

玉米原产于中南美洲，于明朝中后期经由东南亚传入我国的。现在世界各地均有栽培。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度。

我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。小麦是小麦系植物的统称，是票据叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、卵白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦险些全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。小麦起源于中东地域，于公元前2600年从古伊朗经海路传入中国，首先在胶东半岛种植。水稻是我国的主要粮食作物之一，总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以团结国划定2004年为“国际稻米”年。除了南极洲之外，险些大部份地方都有稻米生长。

世界水稻主要生产国是泰国、印度、缅甸。我国是水稻的起源地之一，种植水稻已有7000多年历史，水稻产量和种植面积均居世界第一位，总产量占世界总产量的30%左右。我国水稻产区主要集中在东北地域、长江流域和珠江流域。

大豆通称黄豆，古称“菽”，原产中国，是一种含有富厚植物卵白质的作物。大豆最常用来做种种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取卵白质。中国自古栽培，至今已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地域均有生产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国流传出去的。

由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”“田中之肉”“绿色的牛乳”等。花生原名落花生，是我国产量富厚、食用广泛的一种坚果，又名“永生果”“泥豆”等。主要漫衍于巴西、中国、埃及等地。

可用于制皂和生发油等化妆品的原料。关于花生的原产地，文献纪录有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。大多数认为花生原产地在南美洲，明末清初传入我国。

花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，而大豆则为14%-16%。西红柿最早生长在南美洲，于明代传入中国的。因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供鉴赏，不敢品尝。

16世纪英国一位英俊勋爵，到野外嬉花弄草，偶见这色泽鲜艳的红果，粉饰在青枝绿叶中，迎风摇曳，十分漂亮感人，抑制不住满怀喜悦，勇敢地采一颗献给漂亮的公主，作为求爱礼物，才得以流传。直至18世纪法国一位画家到密林寻找美景写生，以为这艳果极其可爱，心里动了跃跃欲尝的念头，便斗胆摘一只吃了，不仅没发生意外，却尝出好滋味。

一位厨师获此喜讯，将它烹成菜肴，来宾食之无不交口歌颂。部门农作物传入中国时间 其他部门农作物原产地及传入我国的时间： 菠菜原产地在伊朗，在唐代传入我国。

西瓜原产地在非洲，在五代、后晋传入我国。菠萝原产地在南美，在清代传入我国。胡萝卜原产地在西亚，在宋代传入我国。洋葱原产地在中亚，在元代传入我国。

南瓜原产地在中南美洲，在元末明初传入我国。甘薯原产地在中美洲，在明代传入我国。烟草原产地在南美洲，在明代传入我国。芒果原产地在印度、缅甸，在明代传入我国。

向日葵原产地在美国西部，在明代传入我国。马铃薯原产地在南美洲，在明清之际传入我国。包菜原产地在地中海北海沿岸，在清代传入我国。刷题牢固 1、（2016浙江）关于水稻，下列说法错误的是（ ） A.是一年生的禾本科植物 B.大多为自花授粉并结出种子 C.中国、印度、日本都是主产国 D.淀粉含量是早、中、晚品种的分类尺度 【剖析】D。

凭据水稻对光照反映的差别，将水稻分为早、中、晚稻。凭据淀粉组成和含量的几多，可将水稻分为籼稻和粳稻。D项当选。2、（2016贵州）关于农作物，下列对应错误的是（ ） A.豆类、薯类——粮食作物 B.花生、向日葵——经济作物 C.西红柿、青梅——蔬菜作物 D.玉米、紫云英——饲料作物 【剖析】C。

A项正确，粮食作物主要有谷类作物、薯类作物和豆类作物。B项正确，经济作物一般指为工业，特别是指为轻工业提供原料的作物。

包罗纤维作物、油料作物、糖料作物等。花生、油菜、大豆、向日葵等属于经济作物中的油料作物。C项错误，青梅属于果类，不是蔬菜作物。D项正确，玉米属于禾谷类饲料作物，紫云英属于牧草饲料作物。

综上，选C。

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